Manon Charrier, étudiante en deuxième année de BTSA Productions animales au LEGTA de PAU-MONTARDON, a fait un stage d’un mois et demi à B.L.E. Elle a travaillé sur la construction d’outils de suivi des lots de volailles et de rappels sanitaires, outils en lien avec des fiches techniques faisant un focus sur certains parasites et certaines maladies.
Les objectifs de ce stage étaient multiples :
- permettre l’acquisition de références technico-économiques des éleveur·se·s adhérent·e·s à B.L.E le souhaitant, dans le but de mutualiser et de diffuser les pratiques de chacun·e·s, ainsi que d’étudier le fonctionnement économique de chacun·e notamment vis-à-vis de son prix de revient ;
- sur la santé des lots de volailles, faire le point et un état des lieux des pratiques préventives, en fonction des parasites et maladies les plus fréquents au Pays Basque ;
- permettre via un outil de suivi de l’évolution des lots des rappels sur les traitements préventifs et les analyses obligatoires aux moments clés.
Pour cela, Manon, en lien avec les éleveur·se·s a créé trois outils. Le premier prend la forme d’un planning sur un document calc sur plusieurs mois : l’éleveur·se rentrera la date d’arrivée de son lot sur le document numérique, ce qui placera automatiquement les dates d’analyses salmonelles.
Le deuxième est un document de suivi du lot dans le temps, où l’éleveur·se reportera chaque jour certaines données : le poids vif des animaux, le nombre d’abattus pour les poulets de chair, la quantité d’aliments donnée, la quantité d’eau, le nombre d’œufs et le nombre d’œufs cassés pour les poules pondeuses, les traitements effectués et les observations (météo...).
Le troisième contient des fiches techniques, faisant le zoom sur certaines maladies et parasites courants au Pays Basque, comme les poux rouges en poules pondeuses ou la coccidiose. Elles présentent les symptômes des animaux pour guider l’identification, puis certains moyens préventifs spécifiques.
Courant hiver, ces outils seront diffusés auprès des éleveurs : cela permettra de préparer et d’amener de la matière pour la formation du 11 et 12 janvier "Elevage volaille : calculer son prix de revient", avec Richard Laizeau.