B.L.E s’investit dans un travail sur la sélection paysanne et la biodiversité cultivée, notamment sur le maïs population. Depuis 3 ans, le programme de sélection participative s’est étendu aux blés paysans.
Depuis 2018, B.L.E accompagne un collectif de paysans, jardiniers et boulangers sur la culture et la sélection de blés paysans panifiables au Pays Basque.
En 2020, deux plateformes d’essais ont été semées réunissant chacune une quarantaine de variétés sur plus de 100 m2. 5 agriculteurs participent au programme pour enrichir les données du suivi de mélanges plein champs.
Les objectifs de ce groupe de travail sont de déterminer quelle(s) variété(s) de blés paysans semblent adapter au contexte pédo-climatique du Pays Basque, à savoir des hivers doux et des saisons humides ; de déterminer aussi quelle(s) variété(s) ont des propriétés intéressantes pour la panification.
Afin d’approfondir ce travail sur les blés paysans, B.L.E recherche un stagiaire pour 6 mois, avec deux principaux objectifs :
- réaliser le suivi des essais de l’année, compiler les données acquises avec celles des années précédentes afin de produire des références sur les variétés paysannes les plus adaptées au contexte pédo-climatique local et aux attentes des boulangers ;
- proposer des évolutions dans le protocole expérimental pour les essais de l’année suivante.
Cela se traduit par ces missions, en lien avec Hélène Proix : revue de littérature des travaux existant sur le sujet ; construction de la méthodologie et critères d’évaluation ; suivi et notations des essais ; participation aux chantiers de récoltes et de battage des essais ; saisie et organisation de la base de données ; analyse statistique des données sur les trois dernières années ; production de fiches variétales et d’un protocole pour les essais de l’année suivante.
Ci-dessous, l’offre de stage publiée par B.L.E : à diffuser largement !