Un collectif d’éleveurs-ses de Loire-Atlantique et de Vendée, accompagné par le Gab 44, porte depuis plusieurs années un projet d’abattage à la ferme avec caissons, nommé AALVie (pour Abattage des Animaux sur leur Lieu de Vie).
Ce projet consiste en l’utilisation d’un caisson d’abattage transportable, permettant d’assurer l’étourdissement et la saignée sur les fermes, en lien avec une unité fixe de "mise en carcasse" (atelier d’abattage sans bouverie) qui assure les autres étapes.
L’AALVie est une association composée de 150 éleveurs-ses, avec trois principaux objectifs :
- créer un projet collectif d’abattage à la ferme des animaux ;
- porter la création et la mise en oeuvre de 2 unités de mise en carcasse sans bouverie, l’une au sud et l’autre au nord du département de Loire-Atlantique, avec une flotte de caissons d’abattage à la ferme ;
- développer et porter un système d’identification des animaux abattus à la ferme.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à aller sur leur site : https://aalvie.wixsite.com/aalvie
Pour l’instant, tout cela est à l’étape de projet : l’association cherche à lever des fonds pour le concrétiser. La lever de fonds se fait notamment à travers des dons citoyens, dans le cadre d’une campagne de crowdfundig. Voir : https://www.miimosa.com/fr/projects/animal-eleveur-euse-ensemble-jusqu-au-bout
Lien pour visionner un reportage sur l’abattage à la ferme (France 3, 20/07/20) : https://youtu.be/yywx0c3KvJw
Ci-joint, le dossier de presse de la FNAB, avec notamment des explications sur leur démarche et des témoignages.