Calculer ses coûts de production en maraîchage

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ATTENTION : les dates pour cette formation ne sont pas encore fixées !

Objectif : pourvoir expliquer ses prix de vente et faire le lien avec sa stratégie globale ; connaître ses coûts de production propre à sa ferme et avoir un protocole collectif pour ensuite échanger sur des thèmes techniques, organisationnels, optimisation, temps de travail.
Formation prévue sur 2 jours et demi. Premier jour : comprendre le calcul des coûts de production et savoir transposer les pratiques de sa ferme sur papier / numérique. 1/2 journée en individuel sur la ferme : s’approprier la méthode et utiliser les données de sa ferme. Deuxième jour : lire les résultats et interpréter en collectif pour identifier des pistes d’amélioration.

Intervenant : Guillaume Duha, créateur d’un outil de calcul des coûts de production, Oxygen Maraîcher, adapté au maraîchage diversifié.

Informations et inscription auprès de Maria Brykalska : ble.maria.brykalska@gmail.com / 06.27.13.32.31